Van Rossum Fruit

Bij van Rossum Fruit te Stavenisse zijn recentelijk 2 nieuwe cellen gekoppeld aan de bestaande ammoniak installatie. Het uitzonderlijke van deze cellen is dat ze per cel een bewaarvolume van 400 ton vertegenwoordigen. Hierdoor zijn dit officieel de grootste peren-bewaarcellen die wij ooit hebben gemaakt. Het totale bewaarvolume van het complex komt hierdoor op een indrukwekkende 3350 ton.

Om de hiermee gepaard gaande inslag te kunnen bewerkstelligen is het, juist bij ammoniak, noodzakelijk om controle te houden over de condensatiedruk. Om te hoge persgastemperaturen te voorkomen is derhalve voorzien in een warmtewisselaar die regenwater gebruikt (vanuit het vooraadbassin) om de condesatietemperatuur te drukken.