Maatschap Koppert, Oosterland

Bij spruiten ligt het gevaar van broei altijd op de loer. Belangrijk is de spruiten zo snel mogelijk na de oogst af te koelen. Om dit te realiseren wordt bij Maatschap Koppert de kipper vol net geoogste spruiten in zijn geheel in de gekoelde ruimte gereden waarmee broei wordt voorkomen.